Go2Wellington » Food 美食 http://www.go2wellington.com Let's Go To Wellington! 我们去威灵顿吧！ Mon, 12 Dec 2011 09:04:17 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3 Seafood Chowder早餐 http://www.go2wellington.com/2010/06/27/seafood-chowder%e6%97%a9%e9%a4%90/ http://www.go2wellington.com/2010/06/27/seafood-chowder%e6%97%a9%e9%a4%90/#comments Sat, 26 Jun 2010 20:46:52 +0000 bobgoh http://www.go2wellington.com/?p=2523

一向来我都是比较喜欢把面食当早餐，尤其是周末有时间，都会煮干捞云吞面，炒mee goreng，或者是来个东炎炒米粉。我可以说是无麵不欢！哈！

可能在威灵顿接触西餐的机会比较多，慢慢的我也开始爱上了这里的西式早餐，尤其是french toast，在外面用早餐时是桌上常见的食物。培根、香蕉和吐司加上syrup糖浆，真的是绝配！

另外还有一道就是seafood chowder(海鲜周打汤)，特别在冬天，把刚从烤炉拿出来的面包，沾上热乎乎的seafood chowder，真的是又好吃，又暖胃。

Seafood Chowder

在威灵顿，要吃经济便宜好吃的seafood chowder，可以在周日去City Market，那里的seafood chowder只卖五元一杯。买了之后，可以在威灵顿harbour找一个地方坐着，一边看海景，一边吃着香喷喷的早餐，过一个悠闲愉快的早晨。

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]]> http://www.go2wellington.com/2010/06/27/seafood-chowder%e6%97%a9%e9%a4%90/feed/ 4 灯笼椒炒鲍鱼 http://www.go2wellington.com/2010/03/20/%e7%81%af%e7%ac%bc%e6%a4%92%e7%82%92%e9%b2%8d%e9%b1%bc/ http://www.go2wellington.com/2010/03/20/%e7%81%af%e7%ac%bc%e6%a4%92%e7%82%92%e9%b2%8d%e9%b1%bc/#comments Sat, 20 Mar 2010 08:49:15 +0000 bobgoh http://www.go2wellington.com/?p=2360

最近好像比较有口福，三个星期里，就有两个朋友分别的登门送上几颗新鲜的生鲍鱼，一时还真不知怎么如何炮制这些鲍鱼呢！

我试过拿来煮鲍鱼粥，不过味道一般，最后尝试拿来当菜肴，加一点辣椒，葱，蒜和灯笼椒一起爆炒。口感还不错，不过就是没有其他海鲜那么的好吃。

Paua 生鲍鱼

生的鲍鱼还是第一次接触到，开始时还真的不知如何下手。

Paua 生鲍鱼

上网谷歌了一下，参考了一些网站，才知道如何把鲍鱼从壳里脱下。

Paua 生鲍鱼

把鲍鱼洗净，把那些黑漆漆的物质一一清除。

灯笼椒炒鲍鱼

灯笼椒炒鲍鱼完成啦！

灯笼椒炒鲍鱼

鲍鱼的口感像鱿鱼，肉质比较硬。不过说到海鲜，还是螃蟹最好吃。鲍鱼就好像龙虾，只是吃名，它其实并不是很好吃。

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在威灵顿，吃点心（这里叫Yum Char ‘饮茶’）这一桩蛮盛行的事，尤其是周末，无论白的，黄的或是黑皮肤的，都把吃点心的餐馆挤得满满的，没有提早定位，恐怕要吃西北风！最近和同事一起去了一家名为Majestic的中餐厅吃点心，当天是周日，这餐馆还是满座！

这里售卖的食物虽然和一般其他中餐厅大同小异，这里的点心，我觉得稍微精致，有些还蛮独特。其中最特别的是榴莲酥，不经同事介绍，还真的差点走宝！

榴莲酥

这点心的外表有点像未脱壳的蛹，咬起来脆脆松松。

榴莲酥

里面的馅都是榴莲，感觉好像吃无核的榴莲，香！好吃！

这餐馆位于11 Courtney Place。如果你人在威灵顿，有时间的话上这餐馆尝尝吧！

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这两个星期，有来自远方的亲戚到访，而没有时间上网发布部落文。上两个星期的威灵顿美食秀到今天才稍稍有一些时间与各位分享。每年五月，威灵顿都会在体育馆举办美食秀，过去两年我们都错过了。我的一位白人同事是这美食秀的忠实粉丝，年年都去，而且每次去就是逛五六个小时。我在他的游说下，我们也去了在美食秀见识见识。这美食秀是围绕着威灵顿足球体育馆摆设当口，入门票是NZ$20一个人，里面的美食是任由人们品尝。

Wellington Food Show

各式各样的面包。

Wellington Food Show

烧烤酱

Wellington Food Show

面包果酱

Wellington Food Show

我们是在周六去，遇到满满的人潮，寸步难移。美食秀真的有那么大的吸引力吗？

Wellington Food Show

沙拉酱

Wellington Food Show

买印度酱料的当口煮着Butter Chicken。好多人在那里等着吃！

Wellington Food Show

不同的白，红酒任人品尝！

除非你是酒鬼爱好饮酒，老实说，我个人认为入门票二十块并不物有所值，与其说它是美食秀，不如说它是室内商品摆卖来得贴切一点。如果明年的门票还是居高不下，恐怕这是我们第一次，也是最后一次去这美食秀了！

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我除了“带”各位去威灵顿看房子，当然也不能省下不带给各位去“品尝”威灵顿的美食。哈！上几遍在部落文里说过，我们买了本Entertainment Book一书，周末天气好的时候，就会在威灵顿四周找吃去。上几个周末，我们惯例的“出巡”，我们沿着Oriental Bay开车，去了Evans Bay的一间叫Marrakech Cafe的摩洛哥餐厅。

摩洛哥北非州的菜我们心里没底，不知好不好吃，我们随意的各自点了一道菜。

Morrocan Dish

我叫了一碟土锅烤鸡(Grilled Chicken Tagine)，这道菜，卖相奇特，味道香浓，口感十足。碟子里有杏仁，香蕉，马铃薯，黄梨和烤鸡，这是一道很棒的摩洛哥菜。

Moroccan Dish

这是Bastilla鸡，鸡肉是由一层饼皮包着放入火炉里烤出来的，这道菜是配沙拉(salad)一起吃，味道香香甜甜，也是很浓厚的一道菜。

吃两道菜加上一壶摩洛哥茶，我们只付了纽币二十块钱，Entertainment Book优惠卷提供了50%的折扣。

如果在威灵顿想吃不同口味的食物，可以考虑去Marrakech Cafe用餐。地址是307 Evans Bay Parade, Wellington.

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]]> http://www.go2wellington.com/2009/05/08/%e6%91%a9%e6%b4%9b%e5%93%a5%e8%8f%9c/feed/ 0 鸳鸯火锅 http://www.go2wellington.com/2009/04/27/%e9%b8%b3%e9%b8%af%e7%81%ab%e9%94%85/ http://www.go2wellington.com/2009/04/27/%e9%b8%b3%e9%b8%af%e7%81%ab%e9%94%85/#comments Mon, 27 Apr 2009 05:24:36 +0000 bobgoh http://www.go2wellington.com/?p=1313

不知是否看了太多与美食有关的部落，最近写的部落文都是与食物有关！ ;-) 冬天将至，去郊外建行机会少了，看来唯有等到春天才能与各位分享hiking的经验！

说到吃，我们一向来都爱吃火锅，尤其在威灵顿，天气冷的时候，来一个火锅，真的是很棒！吃火锅我们一般都用东炎汤或是慢火熬出来的鸡汤，然后倒入电饭锅一物二用的摆上桌。最近在超市买了一个鸳鸯锅，一个迷你煤气炉，和几罐煤气，在家里搞了个两人的鸳鸯火锅宴！其实这煤气炉和一罐罐的煤气都是备来做紧急用的，万一海啸，地震之类的大灾难，一个手提煤气炉和那几罐煤气就能让你度过几天的难关，有几顿热食物吃。哈！我们的危机意识和准备都还不赖吧！ :-D

Steamboat

所谓的鸳鸯，就是一边咖喱汤，而另一边的是稀粥。除了一些鱼丸，青菜，豆腐和自制的猪肉酿豆腐，到最后还有清香的粥吃！非常赞！

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]]> http://www.go2wellington.com/2009/04/27/%e9%b8%b3%e9%b8%af%e7%81%ab%e9%94%85/feed/ 6 街边小吃～麻滋 http://www.go2wellington.com/2009/04/16/%e8%a1%97%e8%be%b9%e5%b0%8f%e5%90%83%ef%bd%9e%e9%ba%bb%e6%bb%8b/ http://www.go2wellington.com/2009/04/16/%e8%a1%97%e8%be%b9%e5%b0%8f%e5%90%83%ef%bd%9e%e9%ba%bb%e6%bb%8b/#comments Thu, 16 Apr 2009 08:42:40 +0000 bobgoh http://www.go2wellington.com/?p=1174

我们俩一向来都爱吃街边小吃，尤其以前住在吉隆坡，每次回到怡保，一定光顾怡保小吃，鱿鱼壅菜，沙爹, 薄饼等一定的出现在我们的桌面。还记得多年以前有一次，岳父知道我们爱吃麻滋，特地去外面打包麻滋给我们吃，如今想起还可以感觉到份温馨。食物可以让我们勾起脑海里旧时的回忆，也可以让我们回想起小时候的味道。

乘着上周末漫长的假期，我参考了食谱，亲自动手做麻滋。麻滋材料简单又好吃，是一道容易煮的小吃。

糯米膏

如果你家里有蒸笼和搅拌机，做麻滋的步骤会简单很多。把糯米粉加水和两汤匙麻油搅匀，然后放上蒸笼蒸45分钟就行了！

麻滋

把蒸好的糯米膏切成小块，然后沾上搅碎的花生，芝麻和幼糖就可以上桌了！

麻滋

如果家里有客人来访，做一些麻滋来招待客人，也是不错的选择。朋友，吃一块吧！ :-)

生活在纽西兰，要吃什么，有时还是要DIY！

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上两篇部落文说到我们去Penray Garden采水果，由于那是我们第一次见到长在树上的苹果，我们好像“阿牛出城”那样，兴奋得一直採苹果而忘了我们到底有没有本事吃完。 :-) 最后苹果分配了给朋友及同事，还是觉得苹果多到吃不完！

本来想做Apple Pie，不过想到如果做Apple Pie的话，还得一次过整块吃完。到后来变成做三角形的苹果“烧包”哈！

苹果烧包

皮做的不够薄，而且松软，馅少了caramel(我个人不喜欢caramel的味道)，只有那甜甜的苹果肉。整体来说，我只能给这作品50分。除了卖相，其它地方有待改善！

不知各位是否可以指教在下，如何把皮做的松脆呢？

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说到西式早餐，我最爱吃的还是French Toast。在威灵顿就吃过不同特色的法国吐司，尤其是那配上香蕉的法国吐司，更是我的“至爱”。每到cafe shop，法国吐司必定是我桌上的早餐。

一般周末，我们都会带着08/09年度～威灵顿版本的娱乐书(Entertainment Book)在威灵顿找吃去！有了这“书”，我们可以于优惠的价钱品尝不同的美食。上周六，本来打算去Felix Cafe吃早餐，谁知道那天路上的车辆特别的多，路边的泊车位真的一位难求！兜兜转转，我们最后唯有去了Courtenay Place的一间叫Jimmy Cafe的咖啡厅那里用餐。

说是早餐，其实是brunch才对，我们各自叫了Light Breakfast和French Toast。不出十五分钟，早餐就摆上桌了。

Light Breakfast

太太叫了这份Light Breakfast早餐，简单好吃！那黑漆漆一片的是草菇。这份早餐是NZ$15.00。

French Toast

这又是另一种不同的法国吐司，面包淋上honey syrup和sugar icing。切一小块，然后沾上蓝草莓果酱，非常好吃！这份早餐是NZ$14.00。

Entertainment Book里有优惠固本(buy one main course with another main course free)，我们两份的早餐加上一杯Hot Chocolate和English Breakfast Tea，我们只付了二十多块纽币。

Jimmy Cafe是属于比较高档的咖啡厅，它位于St James歌剧院里，地址是77-87 Courtenay Place, Wellington。

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我们几个旧同事兼朋友一般都会在一年里搞几次‘国际’晚宴，因为这些朋友都是由不同国家来的，晚宴自然变成‘国际’型了！我们会轮流在自己的家开办，每个人都会煮了一样拿手好菜来赴宴。上周六我们去了一位好友Jennifer的家，当天刚好遇上Earth Hour，而她又是支持者，我们“无奈”的度过一个romantic的晚上。还好的是，我们在八点半之前已经吃完了晚餐。那漫长的一小时，我们唯有坐下来聊天。

国际晚宴各个都显出了他们的身手，桌上有西式卤排骨，pizza，红烧肉，饺子，西式炒蔬菜，酸辣虾等等美味的食物。法国朋友带来了好吃的法式蛋糕，真的回味无穷，不到五分钟就扫清光了！

一班朋友了也融融！大家吃饱了，谈天说地。我们还抱着Jennifer的孙女Maggie玩！眼睛大大的，可爱极了！

Earth Hour Moment上篇部落说过不弄明白Earth Hour之前，我是不会把电灯关上，可是在别人的家，还不到我做主也！我们一帮人点上了蜡烛，度过一个宁静的一小时。快门(shutter)还未关上我就移动了相机，造成了这效果。

听说，Earth Hour如果达到一亿人参与，这成绩将会在Global Climate Change Conference里呈献给世界领导者，到时候看看他们有什么作为吧！

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