上两篇部落文说到我们去Penray Garden采水果，由于那是我们第一次见到长在树上的苹果，我们好像“阿牛出城”那样，兴奋得一直採苹果而忘了我们到底有没有本事吃完。 
最后苹果分配了给朋友及同事，还是觉得苹果多到吃不完！
本来想做Apple Pie，不过想到如果做Apple Pie的话，还得一次过整块吃完。到后来变成做三角形的苹果“烧包”哈！
皮做的不够薄，而且松软，馅少了caramel(我个人不喜欢caramel的味道)，只有那甜甜的苹果肉。整体来说，我只能给这作品50分。除了卖相，其它地方有待改善！
不知各位是否可以指教在下，如何把皮做的松脆呢？
刷一层鸡蛋清在表面? 我也不太知道:-P
yf最新的部落帖子是..Ruahine Street S1E5
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bobgoh
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April 13th, 2009 at 4:01 pm
我觉得，鸡蛋清差搽在皮上只是让外观漂亮些而已。
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皮 are layered with oil / butter in between..then only give u the crispy 皮
I am NATO..seeing how my mother did it last time hahahahah
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bobgoh
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April 13th, 2009 at 4:03 pm
看来，要包皮脆，还得请教前辈，下些功夫！
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