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Posts from ‘April, 2009’

鸳鸯火锅

不知是否看了太多与美食有关的部落,最近写的部落文都是与食物有关! 冬天将至,去郊外建行机会少了,看来唯有等到春天才能与各位分享hiking的经验!
说到吃,我们一向来都爱吃火锅,尤其在威灵顿,天气冷的时候,来一个火锅,真的是很棒!吃火锅我们一般都用东炎汤或是慢火熬出来的鸡汤,然后倒入电饭锅一物二用的摆上桌。最近在超市买了一个鸳鸯锅,一个迷你煤气炉,和几罐煤气,在家里搞了个两人的鸳鸯火锅宴!其实这煤气炉和一罐罐的煤气都是备来做紧急用的,万一海啸,地震之类的大灾难,一个手提煤气炉和那几罐煤气就能让你度过几天的难关,有几顿热食物吃。哈!我们的危机意识和准备都还不赖吧!

所谓的鸳鸯,就是一边咖喱汤,而另一边的是稀粥。除了一些鱼丸,青菜,豆腐和自制的猪肉酿豆腐,到最后还有清香的粥吃!非常赞!

纽西兰最好居住的城市

根据Nielsen Research最近做的民众调查,威灵顿是全纽西兰最好居住的城市。这是两年一次,由Nielsen Research和纽西兰社会发展部合作,从十二个城市里调查出来的报告结果。这里列出了调查报告里的几个重点:

95%的人在威灵顿拥有好的生活素质,而33.4%的人却觉得他们拥有非常好的生活素质。
98%的人认为白天在威灵顿市中心很安全。
69%的人认为黑夜在威灵顿市中心很安全。
78%的人认为在没有监督下,让小孩在住家邻居周围游玩是安全的。
91%的人认为威灵顿是文化丰富,有艺术氛围的城市。
72%受薪人士认为工作生活平衡(work life balance)。
在这十二个城市中,威灵顿是最少居民投诉没有足够的钱,以满足日常需求的城市。

欲知详情,请游览www.bigcities.govt.nz网站

无论白天或是黑夜,威灵顿还是那样的美丽迷人!
看来当年选择来这城市是一项明智的选择!

你是‘垂帘听政’的部落客吗?

最近在网上冲浪,游览许多部落,发现大多数的部落客(bloggers)都只限于把自己的文字呈现在网上,而把自己藏在荧幕之后,好像是在“垂帘听政”,没有把自己的真面目示众。有些呢还把自己按了花名或短碼之类的,把自己牢牢的锁在幕后。无可否认,很多时候是不必要暴露自己真正的身份,尤其当你的身份地位比较敏感时,是有必要把自己和你的部落访友隔起一段距离。
我个人认为,在网上搞部落,有必要把公事和私事分开。除非你是全职部落客(full-time bloggers),要不然真的不能把公事和私事搞在一起。也不能写有关公司敏感的课题。不过话说回头,如果你是真正想搞好部落,可以跟加拿大著名的全职部落客John Chow(他拥有48千名忠实的读者,他每个月从他个人部落里赚取三至四万元美金!)学习,他最近发布了一篇文章【How To Connect Emotionally with Your Readers】,我认为是可以参考的。他提供了几个方案,如何与你的部落访客及读者做更好的人际情感关系,他说你必须让读者及访客知道你的名字,让他们看到你的容貌,分享你真正经验过的故事,与读者做互动和提供多方面的联系管道。
正因于此,我把这部落的‘关于我’网页整理了一下,让广大的朋友更深入的认识我。我知道很多朋友读者一向来都默默无声,从来没有在我的部落做交流。虽然我不是菩萨有求必应,可我是有问必答喔!无论你是想谈谈天,诉诉苦,交交朋友或嘀咕几句,我无限欢迎!

这是几年前,一位大马的艺术家为我画的肖像,我不是很满意,因为把我的脸画的太胖了!有人说我像HEROES连续剧里面的Hiro Nakamura,你说呢?

街边小吃~麻滋

我们俩一向来都爱吃街边小吃,尤其以前住在吉隆坡,每次回到怡保,一定光顾怡保小吃,鱿鱼壅菜,沙爹, 薄饼等一定的出现在我们的桌面。还记得多年以前有一次,岳父知道我们爱吃麻滋,特地去外面打包麻滋给我们吃,如今想起还可以感觉到份温馨。食物可以让我们勾起脑海里旧时的回忆,也可以让我们回想起小时候的味道。
乘着上周末漫长的假期,我参考了食谱,亲自动手做麻滋。麻滋材料简单又好吃,是一道容易煮的小吃。

如果你家里有蒸笼和搅拌机,做麻滋的步骤会简单很多。把糯米粉加水和两汤匙麻油搅匀,然后放上蒸笼蒸45分钟就行了!

把蒸好的糯米膏切成小块,然后沾上搅碎的花生,芝麻和幼糖就可以上桌了!

如果家里有客人来访,做一些麻滋来招待客人,也是不错的选择。朋友,吃一块吧!
生活在纽西兰,要吃什么,有时还是要DIY!

复活节~热气球

在四天漫长的复活节假期,我们俩呆在威灵顿。还记得去我们年去了奥克兰游玩,在Good Friday那天在Sky Tower的Casino门口吃了闭门羹,所以今年学乖了,那里都不去,好好在家休息。
在这假期里,威灵顿也并不是那么多死气沉沉,就在复活节当日下午,在Basin Reserve那里就升起了20粒的热气球。我们早在下午四时半就出门,开车在那里找个‘靓’车位泊车。热气球旁晚六时才开始充气,这些气球没有升空,只有在原地配合音乐,喷出那热烘烘的热气以点亮气球。

一位小姐,年纪轻轻,一手操纵着喷火的煤气炉。看着那强劲,哄哄叫的火,蛮震撼的!

热气球还没飘起时,好像一个大露营。

热气球爱好者做最后一分钟检查。

热气球篮子里面安装了两个煤气桶。

在一个小小的cricket field,20粒热气球显得拥挤。

在黑夜里,热气球有如大灯笼!

随着音乐,配合着节奏,Balloonists轮流的燃亮自己的气球。非常好看,好壮观。
如果真正想乘搭热气球,可以去Carterton (游览这里),不过每个人必须付NZ$260哦!