Let’s Go To Wellington! 我们去威灵顿吧！
一位移民到乌克兰(Auckland)的大马朋友最近电邮向我讨取我自创的『酱油生姜猪肉』，在这里和大家分享吧！这是既暖身又开胃的一道菜。黑酱油(俗称老抽)在人体内有的抗氧化作用,有助于防止心脏病或减少中风的危险，而姜能促使心脏加快跳动，血管扩张，血流加快，从而使全身产生温热感觉，在冬天吃是最好不过。
烹调方法超简单，只要根据以下简易的步骤：
Ingredients:
400-600g of Pork Loin (You could use chicken if you like)
1 pc potatoes (Cut into cube)
1 pc carrot (Cut into cube)
1 pc tomato (Cut into slices)
5 slices ginger
5 cloves garlic (Just peel off the outer skin)
Chopped red chili (Cut into slices)
Light & thick soy sauce (To taste)
Salt & [...]
两个人生活在异乡，尤其是生活在一个不同文化，不同气候及不同价值观的国度里，是一种磨练也是考验。纽西兰虽贵为人间最后一片净土，不过很多事情还得我们去容纳，适应及学习。生活免不了材米油盐，离不开酸甜苦辣。我们俩来了威灵顿三个月多，我们喜欢这里的生活，也爱上了这一个人口只有四百千的城市，由於还没拿到永久居民证，有时候感觉好像缺少了一种归属感。
本月十二号对我来说是一个重要的一天。这是我在纽西兰工作满三个月的日子，也是我提交就业确认信及有关文件给移民厅的时候。希望能在本月底，顺利获取我们的永久居民证。
（图： 在早市里摆卖的桃子。）
星期一是英女皇生日，是公共假期。这个周末一共有三天假期。昨天周六除了去了Regent Cinema看海盗王三，也到了皇后码头(Queens Wharf)那里散步走走。碰巧遇到一艘来至智利(Chili)的船，而有缘的登上了这艘名为Esmeralda的船拍照留念。这是一艘提供智利训练海军的帆船。这艘船免费开放给公众参观浏览。
我们虽然来了三个月多，对威灵顿近邻的Suburbs还是不大熟习，为了要广大我们的视野，今天周日，我们乘了渡轮前往对岸的Days Bay探索一翻。由皇后码头前往Days Bay码头只须四十分钟，中途停在Matiu / Somes Island给乘客上下船。到了Days Bay码头，我们步行十五分钟去Eastbourne，Eastbourne是Hutt City以南的城郊， 人口约4600。那里的环境朴素，幽静，非常的舒服，非常的轻松。我好喜欢这个地方，尤其是可以找个Cafe，静静的坐下来喝咖啡，慢慢地嚼着那香香喷喷的Bacon午餐。啊。。感觉太棒了！在加上那里还有三两间的书店及礼品店，足够满足每个人购物（Shopping）的欲望。在礼品店里买了一个Made in NZ的羊毛手套来保暖，避免手掌长时间暴露在十四度的温度下。
我们在Days Bay及Eastbourne逛逛走走了大约三小时后，回程我们改搭StageCoach巴士回威灵顿市区，不费二十分钟就到达了市中心。
在Esmeralda与智利水手合影
Days Bay 码头
位于Eastbourne 村庄的书店
在一间Lemongrass Cafe用的午餐(Bacon & Egg)。Yummy!
徒步去Eastbourne时看到的一间漂亮的屋子。这是我的梦想家园！
想看更多的照片，请游览这里。
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"I'm a UNICEF supporter, and I'd love you to join me." - Hayley Westenra