木须肉还是涮羊肉？

威灵顿是一个人均占有饭店、酒吧和咖啡馆的比例最高（比纽约还要多）的城市，它拥有超过350家餐厅。在威灵顿，走到那里都不怕没有东西吃。大大小小的餐厅散布在不同的街道及角落里。各式各样，铃兰满目，不同国家的食物。我最常去的的地方除了中餐馆，还有印度及日本寿司餐馆。这里St Pierre所售卖的寿司非常新鲜，而且品类繁多。一盒含有六至八块的寿司只买纽币六七块钱。

几个星期前，我们和一位来至中国青岛的同事在Kent Terrace的北京楼用餐，我们叫了北京道地的涮羊肉（上图）。它的味道和我们两年前在北京王府井吃的东来顺涮羊肉没有两样。这就是全球化（Globalization）所带来的便利。它把老远的北京美食带到了你的门前（Globalization brings Beijing delicacies right to your door step!)。

今天去了一间叫Jasmin的餐厅用晚餐，叫了一碟木须肉（右图），这是一道东北菜。它的吃法跟吃北京鸭是一样的。首先把甜酱涂在一片薄薄的面皮上，把木须肉放在中央，然后才把它卷起包上。味道恰到好处。这间餐厅提供的清蒸蓝鳕鱼(blue cod fish)也是非常的好吃，鱼肉嫩滑，清甜可口。